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Wer durch Dänemark, Schweden oder Finnland reist, merkt schnell: Lakritz ist im Norden weit mehr als eine Süßigkeit. In jedem Supermarkt, an jeder Tankstelle und in fast jedem Kiosk füllt sie ganze Regalmeter. Für viele Reisende wird die schwarze Spezialität deshalb zum beliebtesten Mitbringsel – leicht, haltbar und garantiert typisch.
Warum Lakritz im Norden so beliebt ist
Die Liebe der Skandinavier zur Lakritze hat eine lange Tradition. Ursprünglich wurde Süßholzwurzel als Heilmittel gegen Husten und Halsschmerzen verkauft, erst im 19. und 20. Jahrhundert entwickelte sie sich zur Nascherei. Heute gehört sie zum Alltag: Kinder bekommen Lakritzschnecken als Belohnung, Erwachsene greifen zur kräftigen Salmiakpastille, und in Dänemark wird Lakritzpulver sogar über Eis, Desserts und manchmal herzhafte Gerichte gestreut.
Typisch nordisch ist vor allem die salzige Variante. Sie enthält Salmiak (Ammoniumchlorid), das den intensiven, leicht prickelnden Geschmack erzeugt. Für deutsche Gaumen ist das anfangs ungewohnt – viele Reisende verlieben sich aber nach ein paar Tagen genau in diesen Geschmack.
Die Klassiker für den Koffer
- Salmiakpastillen aus Finnland und Schweden: klein, intensiv und ideal für unterwegs.
- Dänische Gourmet-Lakritze: oft handgemacht, mit Schokolade überzogen oder mit Fruchtaromen kombiniert.
- Weiche Lakritzstangen und Schnecken: mild und süß, auch für Kinder geeignet.
- Lakritzpulver und Sirup: perfekt für alle, die zu Hause mit nordischen Aromen kochen und backen möchten.
Ein Tipp: Wer mehrere Sorten probieren möchte, kauft lieber kleine Tüten im Supermarkt statt teurer Geschenkpackungen am Flughafen. Die Auswahl ist dort größer und die Preise sind deutlich niedriger.
Transport und Haltbarkeit
Lakritz ist das ideale Reisesouvenir, weil sie kaum Platz braucht und lange haltbar ist. Geschlossene Packungen halten meist viele Monate. Im Sommer sollte man schokolierte Sorten allerdings nicht im heißen Auto liegen lassen. Im Handgepäck ist Lakritz problemlos erlaubt – nur Sirup in größeren Flaschen gehört wegen der Flüssigkeitsregeln in den aufgegebenen Koffer.
Wenn der Vorrat zu Hause aufgebraucht ist
Spätestens ein paar Wochen nach dem Urlaub kommt bei vielen die Sehnsucht nach dem Geschmack des Nordens zurück. In deutschen Supermärkten findet man zwar Lakritz, die typisch salzigen Sorten aus Skandinavien sind aber selten. Wer nicht bis zur nächsten Reise warten möchte, kann skandinavische Lakritze auch online bestellen und so die Erinnerung an den Urlaub verlängern.
Ein Souvenir mit Geschichte
Lakritz erzählt viel über die Länder, aus denen sie kommt: über alte Apothekertraditionen, über die Vorliebe für kräftige Aromen und über eine Esskultur, die Salz und Süße mutig kombiniert. Wer Freunden eine Tüte Salmiak mitbringt, verschenkt also nicht nur Süßigkeiten, sondern ein Stück Reiseerlebnis. Und vielleicht ist genau das der Grund, warum die schwarze Spezialität in so vielen Koffern auf dem Heimweg landet.